扎卡里亚斯酒庄

红葡萄酒

喔喔干红葡萄酒

等级:
PGI 伯罗奔尼撒
类型:
干型红葡萄酒
宝石红颜色的酒液,中等酒体,闻上去是樱桃等红色水果的香气,带有一丝香草的味道。口感是适宜的饱满程度,整体优雅的结构,平衡的酸度,和成熟的天鹅绒般的单宁质感。
搭配建议:
多汁的红肉,如猪肉、羊肉等,最好是带有浓郁酱汁的。也可搭配红色酱拌的意面和蔬菜等。还有传统希腊菜肴,如披萨、吞拿鱼、汉堡等。是相当适合的开胃酒。
适饮温度:
14-16摄氏度,比较热的夏天可以冰镇至10到12摄氏度饮用
发酵工艺:
传统红酒发酵法,在不锈钢罐里萃取15到18天,发酵温度在22到25摄氏度
葡萄品种:
100%阿吉提克
采摘工艺:
手工采摘
采摘时间:
9月中旬

Omikron Red

尼米亚干红葡萄酒

等级:
PDO
类型:
干型红葡萄酒
酒液是明亮的深樱桃红,闻上去果香丰富,有黑莓、覆盆子和成熟草莓的味道,还有一丝茴芹籽、丁香、肉桂等香料的味道。喝起来酒体中等,结构优雅,酸度平衡,单宁成熟且优雅。回味悠长,有明显的红色水果和甜香草、黑胡椒等味道
搭配建议:
红肉、披萨、红酱意面、传统希腊菜肴,如吞拿鱼,汉堡
适饮温度:
15-17摄氏度,炎热的夏天可以冰到10-12摄氏度饮用
酿酒工艺:
低温浸渍3天,在不锈钢罐里低温发酵,发酵温度控制在22-25摄氏度。萃取时间15-18天,在法国橡木桶里陈年12个月
葡萄品种:
阿吉提克
采摘方式:
手工采摘
采摘时间:
9月中旬

Nemea Zacharias
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Othonas Zacharias
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